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广西柳州推动“小米粉”加快迈向大湾区市场

　　中新网广西新闻8月29日电 8月28日晚，柳州螺蛳粉全产业链品牌提升深圳专场推介暨“集群优产·强镇臻品”产销对接活动在深圳举行。本次活动由柳州市农业农村局主办，柳州市农业技术推广中心承办，柳州市螺蛳粉协会、深圳市绿色农业发展促进会协办，旨在展示柳州螺蛳粉全产业链发展成果，深化柳州与粤港澳大湾区在特色农业及食品加工领域的产销对接和产业合作。

图为活动现场。主办方供图

　　柳州螺蛳粉是广西极具代表性的地方特色美食名片。近年来，柳州市坚持用工业化理念推动螺蛳粉产业规模化、标准化、品牌化发展，构建起从原材料种养、加工生产到市场流通的完整产业链。2025年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到813.1亿元，同比增长7.03%；全国实体连锁店超过5万家，培育出嘻螺会、柳江人家、螺霸王、好欢螺等200多个品牌，产业规模持续壮大，品牌效应不断释放。

　　柳州市农业农村局党组成员、副局长覃艳梅在致辞中表示，柳州拥有优越的自然资源禀赋，森林覆盖率达66.7%，地表水环境质量连续六年位居全国第一，为螺蛳粉优质原材料的生长提供了独特生态条件。希望通过政府搭台、企业唱戏，推动柳州与大湾区市场建立长期稳定的产销合作关系，让更多湾区消费者品尝到地道的柳州风味。

　　活动现场通过AI视频全面展示螺蛳粉原材料生产基地。来自柳州的多家原材料及螺蛳粉品牌企业依次登台推介，涵盖木耳、螺蛳、优质稻米、预包装螺蛳粉等全产业链关键环节。企业代表通过产品展示、互动体验等形式，向与会采购商和市民呈现了柳州螺蛳粉“鲜、酸、香、辣、烫、爽”的独特口味及其背后标准化生产体系。推介会还带来了三江茶、融水紫黑香糯、螺蛳鸭脚煲等优质特色产品，助力将柳州螺蛳粉及各类名特优农品推向大湾区市场。